新闻动态
防禽流感从生活细节着手
(摘自4月22日健康报)
一、吃鸡蛋别贪嫩
很多人喜欢吃煎蛋，并且由于口味爱好不同，衍生出不同熟度的吃法，如七分熟、五分熟等。很多人仍然保留着吃开水冲鸡蛋的习惯，甚至有人为了所谓的治病强身，相信“偏方”而生吃鸡蛋。
上述这些饮食习惯虽然能给大家带来口味等方面的满足，但存在着感染疾病的风险。为了自身和家人的健康，鸡蛋一定做熟再吃，要保证加热的温度和时间。禽流感病毒普遍对热敏感。65°c加热30分钟或煮沸(100°c)两分钟以上就可灭活。
二、每天开窗通风
天气良好时可持续开窗，大风及雾霾天气可每天开窗通风2—3次，每天不少30分钟。
勤洗手。外出回家后要洗手，摸过生肉、蛋类后，一定要洗手。可用肥皂洗手，也可以使用手消毒剂。洗手或手消毒时应注意双手指尖、指缝、指关节部、掌心、手背均揉搓到，冲洗干净。当手部有破损处理肉类时，建议佩戴手套。
注意个人卫生。家庭成员应注意个人卫生，回家后应及时更衣，注意勤洗澡，勤换洗衣物，勤晾晒被褥。家庭地面和桌、椅、床、柜、门把手等各种物品表面应做好卫生清洁。避免揉眼睛、抠鼻子等不良习惯;打喷嚏、咳嗽时，要用纸巾、手帕掩盖口鼻。
少外出。尽量减少去空气不流通和人群拥挤的场所。尽量避免接触野生禽鸟或进入野禽栖息地，特别是注意尽量避免接触病死禽畜。到医院就诊时可戴口罩。
三、首选加热消毒
消毒应首选物理消毒的方法，如煮沸消毒、流通蒸汽消毒等;无法使用物理方法的，可采用化学方法。
消毒接触过的生禽肉、禽蛋的用具时，首先需要用自来水将切菜板、刀具、盛放生肉及禽蛋的容器彻底刷洗、清洗干净，然后再选择适当的消毒方法。耐热的用具，最好采用蒸煮的方式进行消毒处理。将食炊具放入蒸锅蒸20分钟(温度100°c)，或将食炊具全部浸没于水中，煮沸15分钟以上。或者采用含氯消毒剂，如“84”消毒液进行消毒。“84”消毒液的稀释倍数掌握在100倍左右，也就是取1份消毒液加入99份水混合稀释 。通常消毒液浸泡时间30分钟左右。也可使用其他可用于食炊具消毒的消毒剂，严格按照说明书使用。采用化学消毒剂侵泡消毒时切记，消毒处理后要将残留的消毒剂冲洗干净。
作者：感染防治部 卢宝珍
豫公网安备 41010502004982号